Recomendaciones nutricionales generales para el Paciente Oncológico

El 90 por ciento de las personas con cáncer en las que la extirpación no ha sido posible y entran en una fase de la enfermedad, lentamente progresiva, la aparición de la desnutrición es inherente a la propia evolución del tumor, pero
los pacientes oncológicos con una nutrición adecuada tienen una mejor respuesta al tratamiento y una mayor supervivencia.

Además, si está bien alimentado va a mejorar también su sensación de bienestar, se va a sentir más fuerte y va a mejorar su estado de ánimo. Y recuerde que es más fácil mantener un buen estado de nutrición que recuperarlo.Para conseguirlo siga estas indicaciones:

1º Haga una dieta variada, cocinada de forma sencilla y que incluya 3 comidas completas al día, seleccionando en cada comida 1-2 raciones de cada uno de los grupos de alimentos que se indican:

Grupo 1:

¨ Cereales.
¨ Pan.
¨ Pastas.
¨ Arroz.
¨ Patatas.
¨ Garbanzos.
¨ Lentejas.
¨ Judías secas.

Grupo 2:

¨ Carnes.
¨ Aves.
¨ Pescados.
¨ Huevos.
¨ Leche.
¨ Yogur.
¨ Quesos.
¨ Requesón.

Grupo 3:

¨ Frutas.
¨ Verduras.
¨ Ensaladas.(2 raciones al día en crudo).

1 ración=

¨ Cantidad habitual que se toma de cada alimento. Ejemplos:
¨ Leche: 1 vaso o taza (200-250 cc).
¨ Fruta: 1 pieza mediana-grande ó 2 pequeñas.
¨ Verduras: 1 taza o plato sopero.
¨ Arroz, pastas, lentejas, judías, garbanzos (ya cocido): 1 taza o plato sopero.
¨ Patatas (troceadas): 1-2 tazas.
¨ Carnes o pescados: 100-200 g.
¨ Huevos: 2 unidades.

Además tenga en cuenta que:

• Puede tomar otros alimentos que no figuran en estos grupos, para dar más variedad a su dieta, como: nueces, almendras, avellanas, cacahuetes, piñones, castañas, dátiles, etc.
• Azúcar, dulces y grasas: tómelos en cantidad moderada, en función de sus gustos y de que los tolere bien. Una parte de la grasa ha de ser aceite crudo, preferentemente de oliva.
• Condimentos: los habituales (sal, ajo, cebolla, limón, pimentón, hierbas aromáticas...), en cantidad moderada.
• Bebidas estimulantes (café, té, coca cola...): en pequeñas cantidades.
• No tome ningún suplemento ni preparado ni vitamínico si su médico no se lo ha ordenado.

2º Controle regularmente su peso (1 vez por semana), siempre en la misma báscula y hora del día, y con la misma ropa y calzado.

3º Consulte con el Servicio de Nutrición en caso de:
Pérdida de 0,5 kg o más de peso por semana.

• Disminución de lo que come a la mitad o menos de lo que comía antes.
• Pérdida de peso rápida, por cualquier causa, en las últimas semanas o meses.
• Bajo peso para su edad, talla y sexo, aunque lo presente desde hace tiempo.